BATTALÃO DE CONSTRUÇÃO NAVAL CENTER GULFPORT, Miss. — Marinheiros, soldados e aviadores do Centro de Batalhão de Construção Naval (NCBC) Gulfport têm uma razão totalmente nova para esperar as refeições na base. Uma cerimônia de corte de fitas fora do Centro de Refeições Colmer marcou a transformação esperada do edifício, Maio 29. A grande abertura marca a conclusão de uma renovação multi- milhões de dólares, "estilo campus" que visa elevar a qualidade do serviço de alimentos e a moral em toda a empresa da costa.
"A prontidão dos guerreiros está inextricavelmente ligada à qualidade do serviço e apoio que oferecemos da costa", disse o Vice-Adm. Scott Gray, comandante do Comando de Instalações da Marinha, que visitou pessoalmente a instalação antes da abertura para avaliar o seu progresso. "Ao fornecer aos nossos Marinheiros alimentos de alta qualidade e recursos nutritivos e de bem-estar de topo, estamos investindo diretamente na sua resiliência física e mental." A instalação atualizada é uma saída drástica das galerias militares tradicionais, negociando salões de refeições estéreis para uma atmosfera vibrante e contemporânea com um redesenho com estações de serviço de alimentos elegantes e atualizadas para acomodar até 495 Comuns.
. Estou animado com este programa e para vê-lo finalmente implementado aqui no NCBC Gulfport.. disse o Comandante do Batalhão de Construção Naval do Centro do Comandante do Gulfport, Capitão. Ana I. Franco durante o evento.. Nosso cliente médio é sobre a idade de um estudante universitário típico, e estamos tentando manter o melhor talento no exército. Este programa ajuda a criar um lugar onde os membros do serviço estão animados para vir comer e gastar tempo. A transformação do Colmer serve como um programa piloto vital na iniciativa de transformação de serviços alimentares mais ampla da Marinha, que enfatiza a conexão entre nutrição, prontidão e qualidade de vida. Em uma partida das receitas tradicionais de cartões de menu normalmente servidas nas galerias da Marinha, as opções de alimentos disponíveis no Colmer foram diretamente moldadas pelos Sailors que as comerão.
Em março 2026 Os Distribuidores de Carne do Embaixador visitaram a galeria para mostrar um menu de testes especializado durante um evento de teste de gosto ao vivo. O teste deu aos Sailors do Gulfport uma oportunidade única de amostrar os itens do menu potencial e fornecer feedback em tempo real usando pesquisas detalhadas e cartões de comentários, garantindo que o menu final refletisse diretamente os gostos dos Sailors. Seguindo essa valiosa reação, os especialistas culinários do NCBC foram submetidos a treinamento intensivo e prático a partir de março 30 até abril 3 para trazer os pratos selecionados à vida. Liderados pelo especialista Chef Shannon, eles dominaram técnicas avançadas de preparação de alimentos, desenvolvimento de sabores complexos e estratégias de placagem artificiosas. Os marinheiros também se familiarizaram com novas receitas que atingiram o menu final do campus, incluindo curry de grão- chique servido sobre arroz basmati, tofu doce e tangy e tigelas de camarão personalizáveis.
"Acho que as novas estações são ótimas,. disse Yeoman Madison Herrera, terceira classe, depois de experimentar a salsa de abacaxi oferecida na instalação.. Ser capaz de ter opções diferentes como as estação vegana ou internacional torna a vinda para comer na galeira mais emocionante do que antes."
A transformação é o próximo passo para uma instalação de refeições já conhecida por oferecer uma experiência culinária de alta qualidade. Em 2024, a instalação de refeições Colmer levou para casa o prestigiado Capitão. Edward F. Ney Memorial Award para a categoria de Messe Geral da Costa Leste, a maior honra para a excelência do serviço de comida da Marinha.
Com a nova transformação, a instalação está pronta para continuar a oferecer a melhor experiência de refeições, garantindo que o pessoal do NCBC GulfportÏs seja alimentado para o futuro.
Centro de Batalhão de Construção Naval Gulfport, localizado na Costa do Golfo do Mississippi, serve mais do que 10,000 membros do serviço, pessoal civil, veteranos e familiares. O NCBC Gulfport é o lar do Seabees da Frota Atlântica, do Centro de Treinamento da Construção Naval, do Centro de Treinamento de Habilidades de Combate Expedicionário e quase 40 inquilinos do Exército, Marinha, Corpo Marinho e Força Aérea. Os Marinheiros do NCBC Gulfport personificam o lema "Pode- Fazer" de Seabees e estão prontos para implantar e servir globalmente. Para mais informações sobre NCBC Gulfport, visite nosso site em Installations/NCBC- Gulfport/.