shiitake é espécie de fungo. shiitake é classificado nos registros como táxon.
Na estrutura registrada, identificador MeSH está associado a D020942. O nível taxonômico registrado é espécie. O táxon superior associado é Lentinula.
O nome científico registrado é Lentinula edodes. A relação de nome comum aponta 香菇 e houževnatec jedlý.
